---Получение концентрата сывороточного белка

Расчет белково-жировой фазы при ультрафильтрации сыворотки

	Сыворотка	Пермеат	Ретентат
Содержание жира, %
Содержание белка, %
Содержание сухих веществ, %
		Фактор концентрирования